STORE 02 · KEY TENANT · 베트남 쌀국수
바마이 쌀국수
오래 끓여낸 육수에 향신료의 결을 더한 베트남식 한 그릇. 25평 키 테넌트 매장.
CONCEPT
가볍게, 깊게
사골 베이스 육수를 8시간 이상 우려내어 향신료의 결을 살린 베트남식 쌀국수. 한식보다 가벼운 한 끼를 원하는 동행을 위한 옵션. 점심·저녁 모두 부담 없이, 회전율 높은 한 그릇 콘셉트.
WHY
취향을 나누는 두 번째 선택지
01
한식의 보완재
일행 중 한식이 부담스러운 손님까지 흡수. 그룹 단위 손님 이탈 방지.
02
회전율 + 객단가
25평 · 25~30석 규모로 점심 피크 회전율 최적화.
03
젊은층 유입
SNS 친화적 비주얼. 2030 관광객 신규 유입 채널.
INFO
매장 정보
- 위치
- 나사리 포플라 1F · 울산 울주군 서생면 나사해안길 33
- 업종
- 베트남 쌀국수 · 아시안 누들
- 규모
- 약 25평 (키 테넌트)
- 대표 메뉴
- 소고기 쌀국수 / 분짜 / 반미 (상세 메뉴 준비 중)
- 운영시간
- (준비 중)
- 예약 / 문의
- (준비 중)
- 주변
- 간절곶 차량 5분 · 서생포왜성 10분